أعلنت وزارة الصحة والسكان المصرية، عن التخلص من 6141 كيلو جرامًا من المواد الغذائية المتنوعة، و630 لترًا من المشروبات مجهولة المصدر. وقد تم إتلاف هذه المنتجات بسبب تغير خصائصها الطبيعية، مما جعلها غير صالحة للاستهلاك الآدمي.
وتأتي هذه الإجراءات ضمن سلسلة عمليات التفتيش التي أجرتها الإدارة المركزية للرقابة الغذائية داخل مديريات الشؤون الصحية في جميع المحافظات. وركزت الحملات، التي استمرت من 24 أبريل/نيسان إلى 3 مايو/أيار، بشكل خاص على بائعي المواد الغذائية، بما في ذلك أولئك الذين يبيعون الأسماك المملحة، وذلك تماشيًا مع الاحتفال بعيد الربيع التقليدي، المعروف باسم عيد الفصح.
عيد الفصح، وهو مهرجان متجذر في التراث المصري، يتم الاحتفال به تقليديًا في المتنزهات والحدائق حيث تتجمع العائلات للاستمتاع بالبيض الملون والأسماك المملحة والبصل.
وأوضح حسام عبد الغفار المتحدث الرسمي للوزارة، أن العمليات شملت 2051 منشأة غذائية، وتم جمع 1145 عينة غذائية لتحليلها بمعامل الوزارة. وتم اتخاذ الإجراءات المناسبة رداً على أي مخالفات للمعايير الصحية المطلوبة لمواقع بيع المواد الغذائية.
وشدد عبد الغفار على أن هدف الحملات هو تعزيز الرقابة على بائعي المواد الغذائية وزيادة جهود المراقبة وضمان سلامة الأغذية المتاحة للجمهور، مع اتخاذ كافة الخطوات القانونية اللازمة ضد المخالفات المرصودة.
كما سلط الضوء على زيادة انتشار ونشاط الفرق المخصصة للتوعية الصحية والتواصل المجتمعي في الأماكن العامة والمكلفة بنقل المبادئ التوجيهية الصحية الحيوية إلى السكان.
إلى ذلك، أشار عمرو قنديل، مساعد وزير الصحة لشئون الطب الوقائي، إلى اتخاذ الإجراءات القانونية ضد 373 منشأة غير مرخصة. وحث المهنيين في صناعة الأغذية على الالتزام بجميع الأنظمة الصحية والحصول على الشهادات الصحية المطلوبة.