يصدر الطبيب تحذيرًا صارخًا بشأن عنصر المطبخ الشائع بسبب خطر “العدوى الشديدة”.

تم إصدار تحذير بشأن مناشف الأطباق، والتي غالبًا ما يتم تركها في الحوض ونسيانها حتى تبدأ رائحتها في الظهور. يوفر المطبخ أرضًا خصبة لتكاثر البكتيريا

أصدر طبيب تحذيرًا صارخًا ضد أحد أدوات المطبخ الشائعة، قائلًا إنها قد تؤدي إلى “عدوى شديدة للغاية”.

فوط الأطباق، التي غالبًا ما يتم إهمالها وتركها رطبة في الحوض، نادرًا ما يتم غسلها بشكل متكرر مثل الأدوات المنزلية الأخرى. مع ارتفاع درجات الحرارة، تصبح المطابخ بؤراً ساخنة لتكاثر البكتيريا، كما يحذر الدكتور غاريث ناي. وقد نصح الدكتور غاريث ناي، قائد برنامج العلوم الطبية في جامعة تشيستر، بعدم استخدام مناشف الأطباق إلا إذا تم غسلها جيدًا بعد كل استخدام واستبدالها كل بضعة أشهر لتقليل التلوث البكتيري.

بالتعاون مع Magnet Trade، اكتشف الدكتور ناي مدى وجود البكتيريا على مناشف الأطباق وشارك أفضل الممارسات لتنظيفها وتخزينها. وكشف الدكتور ناي عن أرقام مذهلة: “90% من مناشف الأطباق في المملكة المتحدة تعتبر ملوثة بشدة بالبكتيريا مقارنة بـ 20% من مقابض تدفق المراحيض. المراحيض أفضل من مناطق المطبخ الأخرى مثل صنبور المطبخ وسطح العمل. مرة أخرى، وفقا لـ تشير الدراسات الحديثة إلى أن حوالي 70% من مناشف الأطباق في المملكة المتحدة مصابة بأكثر من مليار بكتيريا لكل 100 متر مربع – أو حوالي نصف مليار لقماش الأطباق متوسط ​​الحجم.

كما قام بإدراج سبع بكتيريا ضارة توجد عادة على مناشف الأطباق، بما في ذلك الإشريكية القولونية، والتي يمكن أن تسبب مجموعة من الأعراض:

• بكتريا قولونية – الإسهال والحمى وتشنجات البطن والغثيان والقيء

• الزائفة الزنجارية – يمكن أن يؤدي إلى فشل الجهاز التنفسي، والصدمة، والوفاة

• السالمونيلا – الإسهال والحمى وتشنجات المعدة

• المكورات العنقودية الذهبية – إذا سمح له بالدخول إلى مجرى الدم يمكن أن يسبب التهابات مجرى الدم أو الالتهاب الرئوي أو التهابات العظام والمفاصل

• المعوية – التهابات المسالك البولية، والتهابات الجهاز التنفسي

• كليبسيلا – التهابات المسالك البولية، والتهابات الجهاز التنفسي

• العصوية الرقيقة – القيء والإسهال

وحذر الخبير لـBristol Live: “جميع البكتيريا يمكن أن تسبب التهابات خطيرة للغاية لدى المرضى الصغار أو كبار السن، أو الذين يعانون من حالات صحية كامنة تجعلهم أكثر عرضة للإصابة بالعدوى. سوف تنمو البكتيريا بسرعات مختلفة اعتمادًا على مدى رطوبة القماش. وكيفية تركه وما يتلامس معه أثناء استخدامه.

“التوصيات هي عدم استخدامها، ولكن إذا فعلت ذلك، فيجب عليك غسلها جيدًا بعد كل استخدام وشطفها بمنظف مضاد للبكتيريا كل يومين لقتل الجراثيم التي تؤويها. ويجب عليك أيضًا تغيير قطعة قماش الأطباق كل بضعة أشهر. ومن الناحية المثالية، يجب عليك التحول إلى استخدام المناديل المضادة للبكتيريا لتنظيف بعض الأسطح، خاصة بعد تحضير اللحوم النيئة أو الدواجن المعروفة بأنها منتجة للبكتيريا الضارة.

نصائح حول كيفية تخزين قطعة قماش الأطباق لتقليل نمو البكتيريا

وقد أصدر الدكتور ناي تحذيرًا صارخًا بشأن نظافة المطبخ، قائلًا: “توفر قطعة قماش مبللة في المطبخ الدافئ بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا. وهذا محتمل بشكل خاص في حالة وجود آثار طعام أيضًا. ويجب أن تبقى جافة وبعيدة عن الطعام”. من المصادر المحتملة للبكتيريا ووضعها بشكل مسطح قدر الإمكان، نمت البكتيريا وتضاعفت في جميع أنواع الأقمشة التي تم تجعيدها، ولكن مستويات البكتيريا انخفضت بمقدار 1000 مرة إذا تم تعليق مناشف الأطباق لتجف لمدة 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة.

كيفية غسل مناشف الصحون لإزالة البكتيريا

اغسلي مناشف الأطباق على دورة ساخنة تبلغ 90 درجةدرجة مئوية

قال الدكتور ناي: “من الناحية المثالية، لضمان إزالة جميع البكتيريا، يجب عليك غسل مناشف الأطباق في الغسالة على درجة حرارة عالية مناسبة، مثل دورة ساخنة تبلغ 90 درجة مئوية. تأكد من فحص محتوى الألياف في ملابسك قبل الغسيل، لأن الأصناف الاصطناعية لن تتحمل درجات الحرارة العالية – لذا إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل، فاستثمر في المواد الطبيعية التي يمكنها تحمل الغسيل الساخن.

تأكد من إزالة جميع المواد الغذائية والأوساخ

قال الدكتور ناي: “إذا قمت بغسل الملابس وتطهيرها يدويًا، فتأكد من إزالة جميع الأطعمة والأوساخ عن طريق الغسيل بالماء الساخن والصابون قبل تطهيرها. بعد الغسيل، يمكنك التطهير باستخدام الماء المغلي أو المطهر، باتباع إرشادات الشركة المصنعة.

اترك الملابس تجف تمامًا بين عمليات التنظيف

قال الدكتور ناي: “يجب عليك أيضًا السماح للملابس بأن تجف تمامًا بين عمليات التنظيف. فالملابس التي لم يتم تجفيفها بشكل صحيح يمكن أن تستمر في إيواء البكتيريا، مما يلغي فوائد تنظيفها في المقام الأول.

قم بكيها قبل الاستخدام

وأضاف الدكتور ناي: “إن منحهم مكواة جيدة قبل الاستخدام يعد أيضًا وسيلة سريعة وفعالة لتعقيمهم، حيث أن البخار فعال في قتل البكتيريا الضارة”.