وجدت دراسة أن وجبة الإفطار اللذيذة يمكن أن تفعل المعجزات لصحتك، بدءًا من تعزيز مستويات الطاقة لديك إلى المساعدة في تقليل خطر الإصابة بـ 12 نوعًا من السرطان.
يجب أن تهيئك وجبة الإفطار الجيدة ليومك – ومن الأفضل أن توفر فوائد صحية أخرى أيضًا.
من المعروف أنها أهم وجبة في اليوم، فإن التأكد من اختيار وجبة الإفطار المناسبة يمكن أن يؤثر بشكل جيد على كيفية سير بقية يومك، وبالطبع، ما إذا كانت جفونك تبدأ في التدلي بحلول الوقت الذي يحدث فيه الركود في منتصف النهار أم لا.
بالتفكير أبعد من الحياة اليومية، يمكن أن يكون لعادات الأكل اليومية أيضًا تأثير عميق عندما يتعلق الأمر بالصحة على المدى الطويل، مما يوفر اللبنات الأساسية لحياة أكثر نشاطًا لفترة أطول. لحسن الحظ، لا يتعين عليك إنفاق أموال كثيرة على الأطعمة باهظة الثمن للحصول على وجبتك الغذائية الصباحية – حيث تتمتع العصيدة الجيدة ذات الطراز القديم بقدر كبير من الراحة.
أظهرت الدراسات السابقة أن إضافة عصيدة الشوفان إلى وجبتك الصباحية يمكن أن يمنع النعاس أثناء النهار – كل ذلك مع احتمالية تقليل خطر الإصابة بمرض السكري و12 نوعًا من السرطان.
كما ذكر موقع Wales Online سابقًا، يوفر الشوفان مصدرًا صحيًا للكربوهيدرات المعقدة، مما يعني أن جسمك سوف يكسر وعاء من العصيدة إلى طاقة، والتي يتم امتصاصها بعد ذلك على مدار اليوم. بمعنى آخر، من المحتمل أن تشعر بالشبع لفترة أطول – وتتجنب أي وجبات خفيفة مغرية – كل ذلك بينما تشعر بمزيد من اليقظة والاستعداد لمواجهة العالم.
يعد الشوفان طعامًا رائعًا عندما يتعلق الأمر بدعم إدارة نسبة السكر في الدم، وهو أمر مهم عند تقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري. بما أن الشوفان أقل معالجة من الحبوب المكررة، يتم هضم الشوفان بوتيرة أبطأ من الحبوب المكررة، مما يعني أنه لن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل كبير.
تظهر الأبحاث الإضافية أن الشوفان يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء. وفقًا لأبحاث السرطان في المملكة المتحدة، من المحتمل أن يرجع ذلك إلى كونها مصدرًا جيدًا للألياف. تعمل الألياف على زيادة حجم البراز، وتخفيفه، وتسريع مروره عبر نظامك بسرعة أكبر، وبالتالي تقليل الوقت الذي تتلامس فيه المواد الكيميائية الضارة مع الأمعاء، مما قد يحد من تلف الخلايا. علاوة على ذلك، قد تكون الألياف فعالة أيضًا عندما تساعد بكتيريا الأمعاء على إنتاج مواد كيميائية مفيدة تعزز التغيرات في ظروف الأمعاء.
يمكن أن تلعب الأحماض الفينولية الموجودة في الحبوب الكاملة أيضًا دورًا عندما يتعلق الأمر بالحماية من سرطان الأمعاء ويمكن أن تفسر جزئيًا سبب وجود رابط قوي في الحبوب الكاملة من تلقاء نفسها.
إن دمج الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والقليل من الحبوب المكررة يمكن أن يساعدك في الحفاظ على وزن صحي وتجنب السمنة، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان الأمعاء، بالإضافة إلى 12 نوعًا آخر من السرطان، كما هو مدرج في موقع أبحاث السرطان في المملكة المتحدة. ويشمل ذلك سرطانات الثدي والبنكرياس والمريء والمرارة والرحم والمبيض والكلى والكبد والمعدة العلوية والغدة الدرقية، بالإضافة إلى سرطان المايلوما والورم السحائي.
بالإضافة إلى كونها مليئة بالقيمة الغذائية، تعتبر العصيدة أيضًا خيارًا مقتصدًا. يمكنك الحصول على كيس 1 كجم من عصيدة الشوفان مقابل 90 بنسًا من Aldi، وهو ما يصل إلى حوالي 9 بنس فقط لكل 100 جرام.
هل لديك قصة للمشاركة؟ أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على [email protected]