يتم الترحيب بالعديد من الأطعمة باعتبارها رائعة بالنسبة لنا، ولكن تم الإشادة بأحد الأطعمة اللذيذة اللذيذة باعتبارها قوة للوقاية من الخرف – ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء
إن تناول نظام غذائي صحي ومتوازن يمكن أن يساعد حقًا في تحسين مستويات لياقتنا البدنية وتحسين مزاجنا، كما يمكن لبعض الأطعمة أن تمنع الإصابة بالخرف وفقًا للأبحاث.
نحن جميعًا نبحث عن الأطعمة التي يمكن أن تجعلنا أكثر صحة، والتي تكون أيضًا ذات مذاق جيد في نفس الوقت، ومع وجود العديد من الأنظمة الغذائية المبتذلة في السوق، قد يكون من الصعب معرفة ما هو العمل الذي سيساعدنا بشكل مشروع في الحفاظ على لياقتنا. وقوية.
ومع ذلك، فقد تبين أن تناول المزيد من الخضار الورقية في نظامنا الغذائي يمكن أن يكون له فوائد صحية كبيرة، ويمكن أن يساعد حتى في إبطاء التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
وفقًا لصحيفة التايمز، تعتبر الخضروات الورقية مثل السبانخ واللفت والملفوف والخس من العناصر الغذائية الأساسية للدماغ بسبب العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك فيتامين K واللوتين والفولات، ومجموعة مركبات الفلافونويد النباتية المفيدة التي تحتوي عليها.
أظهر خبراء التغذية في جامعة راش في شيكاغو أن تناول حصة يومية من الخضار الورقية يبطئ التدهور المعرفي المرتبط بالعمر. كان الأشخاص الذين تناولوا حصتين أو أكثر في اليوم قادرين عادةً على عرض مهارات الذاكرة والتذكر لشخص أصغر منهم بـ 11 عامًا.
وتشمل الفوائد الإضافية للخضراوات الورقية خفض خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة تصل إلى سبعة في المائة بعد أن درس بحث أجراه الصندوق العالمي لأبحاث السرطان 70 ألف شخص ووجد أن أولئك الذين تناولوا الخضار الورقية بانتظام انخفض لديهم خطر الإصابة.
وتقول الدكتورة لينيا باتيل، اختصاصية التغذية المسجلة، إن “الخضار الورقية الخضراء يمكن أن يكون لها تأثير عميق على الصحة العامة وعلى صحة القلب”. وقالت مؤسسة القلب البريطانية: “الخضراوات الورقية الخضراء، مثل السبانخ واللفت والجرجير، هي مصادر جيدة للحديد وحمض الفوليك والنترات. ووجدت الأبحاث الأخيرة التي مولتها مؤسسة BHF أن النترات الموجودة في الخضر يمكن أن تساعد في توسيع الأوعية الدموية وتخفيف الدم”. هذه إحدى الطرق التي يساعد بها تناول المزيد من الفاكهة والخضار على تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
أظهر الباحثون في معهد أبحاث التغذية التابع لجامعة إديث كوان في أستراليا أن تناول الخضار الورقية يوميًا ساعد على “تقليل خطر الإصابة بضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل كبير” في دراسة أجريت على ما يقرب من 3000 شخص.
إذا كنت ترغب في تغيير نظامك الغذائي ونمط حياتك، اتصل بطبيبك العام.
هل لديك قصة للمشاركة؟ البريد الإلكتروني: [email protected]